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意大利生菜

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【营养成分】Nutrient Content.


 意大利生菜内含维生素A、维生素E、维生素B3、胡萝卜素镁、铁、铜、钾、钠、纤维素、维生素C、钙、锌、锰、磷、硒等。

 Italian lettuce contains vitamin A, vitamin E, vitamin B3, carotene, magnesium, iron, copper, potassium, sodium, cellulose, vitamin C, calcium, zinc, manganese, phosphorus, selenium and so on.


【食用价值】Edible value.


 1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。

 Lettuce contains more dietary fiber and vitamin C than Chinese cabbage,  It has the effect of eliminating excess fat, so it is also called reducing weight lettuce.

 2、生菜的茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

 Lettuce stem leaves contain lactuca sativa, so the taste is bitter, with analgesic hypnosis, lower cholesterol, adjuvant treatment of neurasthenia and other effects. Lettuce contains vitamin C can also effectively relieve bleeding gums and other effects.

 3、生菜有利尿和促进血液循环的作用主要是因为它含有甘露醇等有效成分。

 Lettuce has diuresis and promotes blood circulation mainly because it contains the active ingredient such as mannitol.

 4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

 Lettuce contains a kind of "interferon attractant", which can stimulate the normal cells of the human body to produce interferon, thus producing an "antiviral  protein" to suppress the virus.

 5、能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

 Can stimulate digestion, increase appetite, diuresis, promote blood circulation and other effects

 6、其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

 The copper sodium salt in chlorophyll has anti-cancer properties and can effectively prevent cancer.


【食用方法】Edible methods.


 生食、蒜蓉生菜、素炒、沙拉、涮烫、蚝油生菜。

 Raw food, garlic lettuce, stir-fry, salad, rinse, oyster sauce lettuce.


【针对人群】For the crowd.


 普通人群

 General population

 维生素C缺乏者、肥胖、高胆固醇、神经衰弱者易多食用。

 People lacking vitamin C, obesity, high cholesterol, neurasthenia are easy to eat.


【食用禁忌】Food taboos.


 不可长时间煮或炒。

 Do not cook or fry for a long time.

 尿频、胃寒者少食生菜。

 Frequent urination, cold stomach eat less lettuce.







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